Джош Фонтэн и Карина Веласкез

Карина и Джошуа познакомились за стойкой парижского спик-изи бара «Экспериментал Коктейль Клаб», а спустя пару лет открыли бар «Канделярия», который советуют посетить профессионалы барной индустрии со всего мира.

Оба совладельца «Канделярии» оказались по ту сторону бара с целью подзаработать, правда, Карина поначалу прониклась к винам и только позже к крепкому алкоголю и коктейлям. Карьера Джошуа началась на Нижнем Ист-Сайде Нью-Йорка в баре «Оркхард», потом была работа за стойкой в «Даббл Хеппинес» и 2 года в винном магазине. После он перебрался в Париж учиться дальше и устроился на работу в «Экспериментал Коктейль Клаб», где и встретил Карину. Ее карьера началась в Колумбии в баре «Дайв», после чего она перебралась в Париж, где стала смешивать напитки на выездных мероприятиях. Позже девушку-бармена пригласили за бар в «Экспериментал Коктейль Клаб».

Сейчас Джошуа и Карина радуют своих гостей коктейлями и мексиканскими закусками в баре «Канделярия» в Париже, и подумывают от открытии новых заведений.