Илья Доля

1 января 2009 года друзья, работащие в то время в ростовском клубе «Куба Либре», попросили Илью выйти на одну ночь помочь с гостями с качестве бармена-официанта. После этого он устроился официантом в заведение «Bob&Bullets», где периодически подменял местных барменов. Однако полноценно работать за стойкой он начал только на должности бармена в «Play Cafe», где спустя 3 месяца уже занял позицию старшего. Там Илья проработал до августа 2010 года, после чего волею случая попал на стажировку сразу на техническое открытие бара «Моджо». Так и остался там.

В апреля 2012 года Илья занял пост бар-менеджера «Моджо», где дарит за стойкой только положительные эмоции и помогает гостям поближе познакомится с культурой пития.