Плотность напитков

При приготовлении слоистых коктейлей без определенных знаний не обойтись.

И самое главное, что необходимо — учитывать плотность напитков, входящих в состав таких алкогольных коктейлей.

Для этого можно использовать предлагаемую таблицу плотности напитков. Нужно помнить, что плотность напитка — однородного, не смешанного — тем меньше, чем больше в нем алкоголя. И, соответственно, наоборот.

Чтобы слоистый алкогольный коктейль выглядел красиво, слои в нем должны быть четко выражены, а для этого разница в плотности «соседних» компонентов должна быть не менее 10 кг/м³. Если же разница, определенная по таблице плотности напитков (ну, или «на глаз» — для экстрасенсов), меньше, то наливать жидкость в бокал следует по лезвию ножа,чтобы уменьшить возможность перемешивания слоев.

Сравнительная таблица плотности алкогольных напитков