Рустам Нигматзянов

Вернувшись из армии, Рустам устроился барменом в алкогольный бар в кинотеатре «Искра». Там Рустам познакомился с Павлом Тангаевым, который помог освоиться на новом рабочем месте. За полтора года работы Рустам успел поэксперементировать с коктейльной картой и поработать с разными видами алкоголя. В 2002-ом он отправился в столицу и устроился работать в «Б2» в команду к Дмитрию Соколову, где у него появилась возможность совершенствоваться в профессии. В 2004 году Рустам пришел на работу к Александру Кану в бар «Вижн» на Арбате, который позже покинул проект, оставив вместо себя бар-менеджером Рустама. Позже, он работал над открытием второго заведения «Вижн» и в 2007 году решил вернуться в Уфу. На родине Рустам открыл свой выездной кейтеринг и стал работать с холдингом «Уфа Лаунж». После пожара к ТЦ «Европа», где располгагалось несколько ресторанов холдинга и готовился к запуску новый проект в 2011 году, Рустам с командой буквально за месяц запустили проект «Флай бара».

До января 2012 года Рустам работал бар-менеджером «Флай бара», а сейчас готовит к открытию свое собственное заведение, появления которого мы с нетерпением ждем.