Томас Во

В начале 2000-х Томас хотел стать поваром и не помышлял, что когда-нибудь станет барменом. Он отправился в Сан-Франциско, чтобы поступить в кулинарную школу, а в итоге оказался на позиции барбека в ночном клубе «1015 Folsom». Так Томас увлекся профессией бармена, поняв как много общего между ней и работой повара. В 2004 году в баре «Harry Dentons Starlight Room» на 52 этаже « The Sir Francis Drake hotel» Томас начал развивать творческий подход к коктейлям и совершенствоваться в мастерстве смешивания напитков. После он успел поработать в таких заведениях в Сан-Франциско, как известное «Enricos Sidewalk Cafe», «Range Restaraunt», где Томас впервые применил свою коктейльную программу, и «Alembic Bar». В 2008 году он переехал в Нью Йорк и начал работать за баром «Death and Company».

Сейчас Томас - бар-менеджер «Death and Company», также он работает над созданием собственного бренда джина и надеется открыть свой бар в течение года.