Ананас консервированный - состоит из непосредственно ананаса, порезанного либо кусочками, либо так называемыми шайбочками, сахара и воды. После термической обработки консервированный ананас сохраняет большую часть ферментов, витаминов и микроэлементов, содержащихся в его свежем аналоге. Исключением является витамин С и ферменты под общим названием бромелайн. Хорошо сочетается с другими тропическими фруктами, мороженным и сливками, вносит особый пикантный вкус и блюдам из птицы. Сироп можно использовать для вымачивания сырого мяса перед приготовлением.