Коктейли этим способом готовятся в смесительном стакане.

Этот метод чаще всего используется для приготовления коктейлей, в состав которых входит более 3 компонентов, но они не нуждаются в сильном смешивании (все те же спиртные напитки, вина и биттеры).

Метод предельно прост:
- в смесительный стакан насыпается лед
- вливаются ингредиенты коктейля (начиная с менее крепкого).

Затем вращательным движением нужно перемешать барной ложкой содержимое, а затем отцедить с помощью стрейнера напиток в посуду подачи.

Эта технология приготовления коктейлей нужна для тех коктейлей, которые нужно подавать без льда, но охлажденными.

Для данного способа потребуются следующие инструменты:
1. Смесительный стакан.
2. Барная ложка.
3. Стрейнер
4. Джигер